本篇文章给大家谈谈黄豆面面条的黄豆黄豆家常做法 ,以及黄豆面面条的面面面面家常做法大全对应的知识点,文章可能有点长 ,条的条但是家常家常希望大家可以阅读完,增长自己的做法做法知识,最重要的大全是希望对各位有所帮助,可以解决了您的黄豆黄豆问题,不要忘了收藏本站喔 。面面面面
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材料准备:面粉1500g(3斤)、条的条发酵粉16g(一袋)、家常家常白糖15g 、做法做法温水750ml
第一步:用温水把白糖 、大全发酵融化开,黄豆黄豆记得用温水,面面面面要不酵母菌就挂了 。条的条加白糖是为了让面发的更快
第二步:和面 ,用力揉搓,把面粉做成软硬适度的面团
第三步 :醒面 ,把面团放在盆中发酵,等面团发到原来的2倍大,就可以停止发酵了。(春夏秋冬的发酵时间不一样,我们统一按面团发酵变成两倍大就好)
第四步 :把发好的面团在揉一下,然后做成馒头,放在锅中再醒20分钟 ,然后直接开火蒸 。蒸馒头的用火秘诀 :冷水下锅,中火烧开蒸,大火蒸容易蒸出死面馒头 。
驴打滚
主料
糯米粉150克 、玉米淀粉30克、糖粉30克玉米油40克、水180克、红豆沙适量
辅料
黄豆面适量
1.所有原料秤好,
2.备齐干性分类混合 ,加入玉米油和清水,水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ,先倒入大部分水 ,剩下30-40克分多次一点一点加
3.调成微微粘稠,流动畅快,滴落有花纹但会马上消失的状态
4.盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟
5.翻看底部 ,糯米面团全部透明 ,没有白色液体就蒸好了
6.面团趁热铲出,放在保鲜袋里擀平
7.均匀的抹上豆沙馅
8.卷起来,表面撒黄豆面 ,切段就可以吃啦
主料
熟黄豆面100克、杏仁片15克、葡萄干40克、黄油30克、糖25克 、鸡蛋20克 、蔓越莓干15克
辅料
盐少许橙皮糖浆适量
步骤
1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻
2.杏仁片放入烤箱 ,烤出香味,备用
3.黄油软化,与白糖,盐一起倒入碗中,搅拌均匀
4.加入蛋液,
5.搅拌至白糖溶化
6.加入黄豆面 ,拌匀
7.倒入泡过的果干丁 ,拌匀
8.加入杏仁片 ,
9.抓捏成均匀团状
10.擀成厚约1.5厘米的块
11.用模具稍微压实后轻轻脱出
12.放入烤箱 ,中层 ,上下火170度,烤约30分钟左右
13.烘透,出炉 ,晾凉后食用
红豆需要提前浸泡一个晚上 ,准备200G左右红豆,先将它洗干净 ,然后泡在水里一个晚上,将它泡软 。
2 、将泡好的红豆倒入电饭锅中 ,加入适量的水 ,水位高度大概是手指的三分之一,然后选择电饭锅的功能,杂粮按钮,点击开始 。
3 、豆子煮熟后 ,将红糖慢慢倒入锅中,一边加入一边轻轻搅拌,红豆尽量不要搅碎 ,然后将他们盛出来放置,可以尝下红豆的甜度,根据自己口味调整 。
4 、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水,然后用筷子先稍微搅拌。
5 、接着用手将它们揉成团 ,放置5分钟左右 ,然后将它稍微滚成长方形,切成几等份,取其中一个面团,先滚成圆形。
6、再用擀面杖擀成薄薄的圆形 ,接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面,用勺子压平
7、将擀好的另一个面皮放在上面 ,边缘处捏紧。
8 、放入平底锅 ,两面烙熟,就可以了。
关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。